Ořechové řezy (nebo dort)

Suroviny

5 vajec
37 dkg cukru krupice
12 lžic vody
25 dkg hrubé mouky
12 dkg ořechů
1/2 prášku do pečiva
trocha strouhané citronové kůry (nemusí být)

Krém:
1/2 l mléka
2 vanilkové pudinky
1 máslo
cukr moučka dle chuti
Rybízová marmeláda

Poleva:
1 čokoláda na vaření
50 g tuku Omega

Postup

Celá vejce šleháme s cukrem do pěny, přidáme 12 polévkových lžic vlažné vody, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a strouhanými ořechy a trochu strouhané citronové kůry. Těsto nalijeme na hlubší vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě ( asi 180 °C) přibližně 20 minut (zkusíme vpíchnutím špejle, zda je těsto upečené). Vychladlý moučník potřeme marmeládou (já nešetřím), pomažeme krémem a polejeme čokoládou. Můžeme posypat ořechy.

Krém: Z 1/2 l mléka a 2 pudinků uvaříme hustý pudink, necháme vychladnout, občas promícháme, aby se neutvořil škraloup. Ušleháme máslo s cukrem a postupně zašleháváme vychladlý pudink.

Poznámka

Recept mám od mé maminky, která z tohoto těsta dělá i dort.

	Autor: houbinka
	Datum vložení: 26.05.2010 16:26