Krémové makové řezy

Suroviny

Piškot: (hrnek o obsahu 200ml)
7 vajec
1,5 hrnku cukru krupice nebo krystal
6 lžic teplé vody
2 hrnky pomletého maku
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva

Krém:
Krémová náplň vanilková od Dr.Oetkera
krémová náplň kakaová od Dr. Oetkera

…dále:
- marmeláda
- citrónová poleva od Vitana (je bezvadná a bez práce)
- posýpka: 1 hrnek ořechů hrubě posekaných
lžíce másla
lžíce tmavého přírodního cukru
vanilkového cukru

Postup

Nejdříve ušleháme bílky a dáme stranou. Žloutky, cukr a teplou vodu šleháme do pěny, postupně přidáme mák a střídavě tuhý sníh + mouku s práškem do pečiva.
Kdo chce, může šlehat celé vejce s cukrem do pěny a potom přidat ostatní ingredience.
Pečeme na pečícím papíře na 170st.-180st. až povrch zezlátne a těsto se i s pečícím papírem oddělí od stěn plechu.
Po zchladnutí piškot rozřízneme po délce na dva pruhy a každý pruh vodorovně prořízneme na dva pláty.(Viz foto). Jde to dobře.
Vzniknou nám dva rozřízlé pláty, u každého potřeme spodní díl marmeládou a naplníme krémem vanilkovým a kakaovým.
Povrch spojených plátů polijeme citrónovou polevou a ořechovou posýpkou .

Poznámka

Makový moučník jsem pekla poprvé, ale na doporučení jsem mák pomlela a nedám na to dopustit. Nepoznáte,že jste jedli mák:-)
Poprvé jsem (s obavou)také sáhla po koupených krémech a polevě a je to ohromná rychlovka, jen u krémů jsem místo 3 lžic dala jen 1 lžíci a stačí to. U krémů jsem dle doporučení na krabičce přidala máslo, ale myslím, že ani není nutné.
S kakaovou náplní to nemělo chybu:-)

	Autor: jahoda
	Datum vložení: 29.05.2010 17:09