Mrkvový makovec

Suroviny

1 hrnek polohrubé kukuřičné mouky
1 hrnek pohankové mouky
1/2 lžičky jedlé sody
2 vejce
2 vrchovaté lžíce mletého máku
1 hrnek spařených a jemně nasekaných rozinek
3 hrnky jemně nastrouhané mrkve
1 dcl medu
1 lžička mleté skořice
2 polévkové lžíce másla
1 polévková lžíce oleje
1 dcl alternativního mléka (dala jsem rýžový nápoj Zajíc)
1 dcl bílého jogurtu
špetka mořské soli

Postup

V misce rozmícháme rozehřáté máslo, olej a med. Zvlášť rozšleháme vejce s mlékem a jogurtem a přidáme do medové směsi. Přidáme mouky se sodou, mák povařený v trošce mléka, mrkev, rozinky a sůl. Navrstvíme do pekáčku nebo dortové formy do výšky 5 cm a pečeme na 180°C asi 40 min.

Poznámka

Lze použít i jiné kombinace mouk, popř. klasickou polohrubou. Mléko můžeme dát rýžové, mandlové, sójové nebo pohankové, anebo klasické kravské či kozí. Samozřejmě podle snášenlivosti, chuti či možností. Místo medu se hodí i cukr, ale je dobré ho rozpustit na sirup.
Zdroj: Fořt, Aby dětem chutnalo, 2008.

	Autor: Kiara
	Datum vložení: 31.05.2010 14:52