Jahůdkové řezy

Suroviny

Těsto:
6 vajec
6 lžic moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce kakaového prášku
špetka prášku do pečiva
Krém:
1 plechovka (410 g) jahodového kompotu
1 jahodový pudinkový prášek
200 g másla
4 lžíce moučkového cukru
Na posypání:
50 g čokolády

Postup

Žloutky s cukrem utřeme do světlé pěny a vmícháme do ní mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva střídavě se sněhem z bílků. Těsto rozetřeme na plech (ten největší) vyložený papírem na pečení a upečeme ve vyhřáté troubě (asi 8 minut při 200°C). Slijeme šťávu z kompotu, rozmícháme v ní pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink.
Máslo s cukrem vyšleháme a po částech zašleháme vychladlý pudink a rozmačkané jahody.
Krém natřeme rovnoměrně na vychladlý piškot a posypeme hustě nastrouhanou čokoládou. Dáme do ledničky vychladit, pak nakrájíme na řezy.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 02.06.2010 18:20