Rumová buchta

Suroviny

250 g Hery
1 hrnek vody
1,75 hrnku krystalového cukru
2-3 lžíce kakaa
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
4 vejce
100 ml rumu
strouhaný kokos (na posypání)
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Směs vody, cukru, Hery a kakaa smícháme v hrnci a povaříme 5 minut. Odstavíme a necháme zchladnout.Po vychladnutí odlijeme 3/4 hrnku této směsi a odložíme stranou na pozdější použití.Mouku a prášek do pečiva spolu smícháme a přes síto prosejeme do mísy. Troubu předehřejeme na 200 °C.Přilijeme vychladlou směs a zamícháme. Přidáme celá vejce a znovu důkladně promícháme.Hotové těsto vylijeme do plechu a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 15 minut. Zda je hotovo, zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí vyjít suchá.Do hrnku s odlitou směsí přidáme rum a promícháme. Moučník polijeme rumovou směsí ihned po vytažení z trouby. Nakonec posypeme strouhaným kokosem.

Poznámka

Velice jednoduchá a rychlá buchta, ale zároveň moc dobrá a výborná ke kafíčku. Recept mám od kamarádky.

	Autor: Lilinka
	Datum vložení: 02.06.2010 20:30