Mandlove muffinky

Suroviny

13 dkg změklého másla
13 dkg cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
10 dkg polohrubé mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
20 dkg mletých mandlí
mandle
marmeládu

papírové košíčky

Postup

Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny, až se cukr úplně rozpustí. Postupně přidáváme vejce a stále důkladně mícháme. Na konec do směsi přidáme mouku, kypřící prášek a nasekané mandle. Vezmeme papírové košíčky a naplníme je do 1/3 těstem, pak dáme malou lžičkou do středu kousek marmelády a dodáme druhou třetinu těsta. Nahoře ozdobíme mandlí nebo jiným ořechem. Mufíny nám hodně „vyskočí“, není třeba mít obavy, že je v nich málo těsta. Dáme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 15 - 20 minut.

	Autor: Kroupovka (Květa)
	Datum vložení: 03.06.2010 08:32