Margotka se šlehačkovým krémem

Suroviny

1 sáček vanilkového pudinku
1 sáček čokoládového pudinku
1 l mléka
máslo na vymazání plechu
2-3 lžíce hrubé mouky
800 g zakysané smetany
1 smetana na šlehání (33%)
2 velké čokolády Margot
ztužovač šlehačky
na těsto-
4 vejce
200 g cukru krupice
320 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
100 ml oleje
100 ml mléka

Postup

Nejprve si dle návodu uvaříme oba pudinky a necháme prochladnout.Zatím si vypracujeme těsto-vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, pak přikapáváme olej a zašleháme. Zvlášť si smícháme moukus PDP, kterou postupně zlehka vmícháváme do žloutkov.základu. Střídáme s vlažným mlékem. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Těsto vlijeme na vymazaný +vysypaný plech.Na syrové těsto klademe střídavě vanilkový a čokoládový pudink lžičkou.Upečeme asi při 180°C 20-30min.Necháme zcela vychladit.
Smícháme zakysanou smetanu s moučkov.cukrem-dle chuti (nebo vůbec nesladíme). Do zakysané smetany zlehka vmícháme vyšlehanou šlehačku společně se ztužovačem. Touto směsí potřeme vychladlý korpus a povrch posypeme postrouhanou Margotkou. Necháme v lednici vychladit,pokrájíme na řezy a podáváme.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 03.06.2010 14:49