Svatební buchtičky z tvarohového těsta

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
250 g změklého másla
250 g tvarohu (vanička, alobal)

Náplň:
100 g tvarohu
žloutek
1 vanilkový cukr
moučkový cukr (na dochucení tvarohu)
rozinky
citrónová kůra může být i šťáva
marmeláda

Posypka:
3 lžíce hrubé mouky
3 lžíce moučkového cukru
a trochu másla z ledničky

Na potření:
vajíčko

Postup

Do mísy dáme mouku, máslo a tvaroh, zpracujeme v těsto a necháme chvilku odpočnout. Pak buď vyválet a nakrájet na čtverečky nebo přímo k bochánku těsta odrhávat kousky a tvarovat v rukách do placičky. Potom naplnit tvarohem, zbytek těsta, na které nevyjde tvaroh naplnit marmeládou a zabalit do buchtičky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme posypkou. Péct ve vyhřáté troubě na 160 stupňů. Posypka musí zůstat světlá a buchtičky nesmí být moc dohněda.

Poznámka

POZOR: Čím delší dobu se pečou, tím víc tvrdnou a nejsou k jídlu!

	Autor: Veroly
	Datum vložení: 04.06.2010 09:56