Čtyřlístky

Suroviny

500 g polohrubé mouky
40 g droždí
100 g cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru
1/3 skleničky oleje
2 žloutky
špetka soli
maková náplň
povidla
oříšky
rozinky
vejce na potření

Postup

Z mléka, vanilkového cukru a droždí si připravíme kvásek. Ten poté přidáme do mísy s moukou, kam také dáme cukr krupici, olej, žloutky, sůl. Zpracujeme na hladké těsto a necháme ho kynout.

Mezitím si do mističek připravíme libovolné náplně - nejlépe makovou a povidlovou.

Z vykynutého těsta si vytvoříme 20-40 dílků. Z každého dílku uděláme placičku, naneseme na něj náplň a zabalíme do kuličky. Kuličku dlaní trochu rozmáčkneme a na okrajích nožem nakrojíme 4 místa. Koláčky rozložíme na plechy a necháme asi 15 min kynout. Do středu vmáčkneme prstem důlek, koláček potřeme rozšlehaným vejcem a do středu nanesem trochu povidel. Dozdobíme oříšky či rozinkami.

Pečeme v troubě předehřáté na 150 stupňů do příslušné barvičky.

Poznámka

Myslím si, že malé čtyřlístky vypadají lépe :-).

	Autor: camaya
	Datum vložení: 12.06.2010 11:51