Tříbarevný pudinkový pohár

Suroviny

1,5 l mléka
1 čokoládový pudink
1 malinový pudink
1 vanilkový pudink
cukr krystal (nebo krupice)
Na ozdobení:
ovoce
šlehačka
zmrzlina

Postup

Odměříme si 0,5l mléka, vsypeme 1 pudinkový prášek, pořádně promícháme a vlijeme do kastrolu, přidáme 2,5 lžíce cukru a za stálého míchání na středním ohni vaříme. Jakmile začne mléko krémovatět, ztlumíme plamen na minimum a stále mícháme, dokud nezačne pudink "plkat", tzn. začne místy probublávat. Ještě asi minutku mícháme, poté odstavíme a naběračkou rozdělíme do 6 misek či pohárů. Pokud nemáte misku průhlednou, aby byl efekt tří barev vidět, je lepší misku vypláchnout studenou vodou, pak se lépe vyklopí.
Uvaříme takto postupně všechny tři pudinky, postupně vytvoříme barevné poháry a dáme do lednice vychladit.
Nakonec ozdobíme dle vlastní fantazie a možností, já jsem navrch dala lžíci jahod rozmačkaných s cukrem, kopečky zmrzliny a šlehačku...

Poznámka

Na pudinku je sice postup, ale pro naprostého začátečníku není úplně jasný například okamžik, kdy je uvařeno...a také se mi osvědčilo nelít pudink do horkého mléka, občas se pak dělají "cucky", když člověk nestíhá míchat...navíc - přivést mléko k varu je ošemetná záležitost končící občas překypěním či spálením...znám to z domova :)...a pak ty udivené a dotčené pohledy typu "a jak jsem to měla vědět???" :D

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 13.06.2010 22:51