Kakaová jahodová roláda

Suroviny

Roláda:
150 g polohrubé mouky
4 větší vajíčka
120 g pískového cukru
2 lžíce kakaa
mléčná poleva (nebo čokoládová poleva)
čerstvé jahody
Krém:
1 jahodový kompot
200 g másla
1 vanilkový pudinkový prášek
4 lžíce moučkového cukru

Postup

Slijeme šťávu z kompotu, rozmícháme v ní pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink. Máslo s cukrem vyšleháme a po částech zašleháme vychladlý pudink a rozmačkané jahody. A máme hotový krém
Těsto- Vajíčka vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do našlehané hmoty zlehka vmícháme mouku a kakao. Na plech si rozložíme pečící papír a na něj tence rozetřeme připravené těsto. Pak vložíme do horké trouby a rychle upečeme. /peče se asi 6 min/. Pak vyndáme a s papírem stáhneme na vlhkou studenou utěrku. Na stole i s papírem zarolujeme a necháme zcela vychladit. Pak opatrně rozmotáme, stáhneme pečící papír, pomažeme nachystaným krémem a k okraji, který budeme rolovat rozložíme na poloviny pokrájené jahody. Stočíme, dáme na dlouhý tácek a polejeme rozehřátou čokoládovou polevou. Necháme v lednici ztuhnout, pokrájíme a podáváme.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 21.06.2010 10:51