Buchta s pudinkem - Trio

Suroviny

Těsto:
450 g polohrubé mouky
300 g krupicového cukru
5 vajec
1 kypřicí prášek
2 lžíce kakaa
300 ml mléka
300 ml oleje
tuk a hrubá mouka na plech
Pudink:
750 ml mléka
2 vanilkové pudinky
cukr podle chuti
Krém:
3 zakysané smetany
5 vanilkových cukrů
nastrouhaná čokoláda na posypání

Postup

Uvaříme pudink. Větší část mléka nalijeme do kastrůlku a zahříváme. Ve zbylém mléce rozmícháme pudinkové prášky a cukr. Za stálého míchání vlijeme do téměř vařícího mléka. Pudink necháme projít varem, pak odstavíme a občas promícháme.Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Suroviny na těsto smícháme v míse. Vznikne hladké těsto, které nalijeme na připravený plech. Na těsto naneseme pudink. V předehřáté troubě pečeme asi 20 minut.Na krém promícháme zakysané smetany
s vanilkovými cukry.Na ještě horkou upečenou buchtu rozetřeme smetanovou směs. Necháme vychladit a ztuhnout. Před podáváním posypeme nastrouhanou čokoládou.

	Autor: lenka-m (Lenka Marešová)
	Datum vložení: 12.03.2008 18:32