Roláda dvou barev

Suroviny

NA TĚSTO:
6 žloutků
5 bílků
1 lžička škrobové moučky
100 g cukru
80 g polohrubé mouky
kakao

NÁPLŇ:
400 g čerstvých višní
250 ml smetany ke šlehání
čokoládové hoblinky
3 lžíce cukru
2 pudingy-třeba jeden karamelový a jeden vanilkový
rum
rozinky naložené v rumu

Postup

6 žloutků utřeme s cukrem do hladké hmoty, 5 bílků ušleháme v tuhý sníh a zamícháme ho do žloutkového krému. Do toho prosijeme mouku a škrobovou moučku. Pak těsto rozdělíme na dvě části, jednu necháme světlou a do druhé prosijeme kakao. Plechy vyloříme pečícím papírem a nalijeme na ně těsto. Pečeme v předehřáté trobě na 220 stupňů tak 7 minut. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout na vlhké utěrce. Připravíme si náplň: Uvaříme pudingy podle návodu (puding+mlíko+cukr krystal) a necháme na chvilinku vychladnout, aby nebyl vařící(já jsem dělala vanilkový puding na tmavou roládu a karamelový na světlou, na každou roládu mi postačila půlka z každého pudingu, potřebujeme, aby byl puding hooodně hustý). Třešně vypeckujeme a umyjeme, vmícháme do pudingu a přidáme rum:D Rolády touto směsí pomažeme a zarolujeme. Smetanu na šlehání ušleháme a přidáme čokohoblinky a namažeme na roládu a navrh dáme rozinky nacucaný rumem a dáme nejlíp přes noc vychladit)))

Poznámka

Brzo k tomuhle receptu přidám fotky...

	Autor: Metlos (Metloš příjmení nepowim sem inkognito)
	Datum vložení: 02.07.2010 13:01