Těsto:
210 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
140 g másla
2 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
1 lžička nastrouhané citronové kůry
Náplň:
500 ml mléka
100 g másla
120 g krupicového cukru
2 balíčky vanilkového pudinku
1 balíček vanilkového cukru
2-3 lžíce zakysané smetany
Dochucení:
rum nebo vaječný likér
Dohotovení:
barevné ovoce
1 balíček dortového želé
Máslo nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s prosátou moukou, moučkovým cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou na hladké těsto.Zabalíme je do fólie a uložíme do chladničky odležet.Pak kousky těsta vtlačujeme do kovových formiček na košíčky, dno propíchneme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 18 minut.Po upečení necháme ve formičkách mírně vychladnout a pak vyklopíme.Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který za stálého míchání necháme vychladnout, nebo přikryjeme fólií.Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme pudink.Přidáme zakysanou smetanu a vše dohromady vyšleháme elektrickým robotem na hladký krém. Přichutíme rumem.Krém naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme do upečených košíčků. Pozor! Krémem šetřete.Ovoce nakrájíme na kousky, košíčky ozdobíme a dáme do chladničky ztuhnout.Dortové želé připravíme podle návodu výrobce.Košíčky namáčíme do želé (nebo ho jím opatrně poléváme). Poté necháme zaschnout.
Ovoce pod želé je chráněno před oxidací a krásně se leskne.
|
Autor: plotna (Jana Vojtová) |
|
Datum vložení: 09.07.2010 21:34 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
