Kynuté těsto:
500 g hladké mouky
4 lžíce cukru krupice
50 g droždí
4 žloutky
2 dl oleje
špetka soli
250 ml mléka
Tvarohová nádivka:
2 tvarohy
1 vejce
1 vanilkový cukr
2 lžíce cukru krupice
rozinky
citronová kůra
Rumový roztok:
60 g rozpuštěného másla
rum
1 vanilkový cukr
mleté vlašské ořechy nebo drobenka
olej na plech
Zaděláme kvásek - mléko ohřejeme s cukrem, do něj rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, dáme žloutky, osolíme a vlijeme olej a nakonec kvásek. Vypracujeme těsto, necháme asi 30 minut kynout zakryté utěrkou.Tvarohou náplň připravíme tak, že smícháme tvarohy s vejcem, vanilkovým cukrem a cukrem krupice, citronovou kůrou a rozinkami (ty nejdříve namočíme do horké vody, aby změkly).Na pomoučněném vále vyválíme těsto asi na 0,5 cm silný plát a vykrajujeme čtverečky ne větší jak 5x5 cm, na které dáme hromádku tvarohové nádivky a zaděláme, dobře spojíme, aby náplň nevytékala.Spoj držíme v prstech a vdoleček nejdříve namočíme v rumovém roztoku a pak vložíme do misky s mletými oříšky nebo do drobenky, pak klademe na vymazaný plech oříšky nebo drobenkou nahoru.Vdolečky necháme na plechu chvilku nakynout a pečeme ve vyhřáté troubě asi při 200-220°C dorůžova.
Recept mám od svojí sousedky Evičky, která velmi ráda peče a z jedné dávky udělá až 120 vdolečků, já jich měla 98.
|
Autor: ivulinka (Ivana) |
|
Datum vložení: 15.07.2010 15:20 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
