Rybízový koláč s drobenkou

Suroviny

Těsto:
500 g rybízu
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
Drobenka:
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
125 g másla

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem a v dostatečném předstihu předehřejeme troubu na 180 °CRybíz odstopkujeme, propláchneme vodou a na sítu necháme okapat.Připravíme drobenku. V míse smícháme mouku s cukrem a přidáme na menší kousky nakrájené máslo. Rukou promneme, až do doby, kdy nám vzniknou žmolky.V druhé míse smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. Přilijeme vlažné mléko, vejce, olej a rychle promícháme nebo krátce prošleháme ručním šlehačem, jen do spojení těsta.Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme rybízem.Navrch na rybíz nasypeme drobenku a dáme péct do předehřáté trouby orientačně na 40-45 minut.

Poznámka

Váhu rybízu jsem odhadla, sama jsem dala středně velkou mísu, cca 1/2 kg.

	Autor: Aja1982
	Datum vložení: 03.08.2010 20:28