Řezy s povidlovo-nutellovou náplní

Suroviny

Piškot:
6 žloutků
150 g moučkového cukru
pomerančová šťáva z 1 pomeranče
180 g strouhaných ořechů
150 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
sníh z 5 bílků

Náplň:
povidla v poměru 1:1 (malé skleničky cca o obsahu 200g)
Nutella v poměru 1:1 (malé skleničky cca o obsahu 200g)

marmeláda na potření

Bílková poleva:
1 ušlehaný bílek
moučkový cukr
citronová šťáva

Postup

Žloutky s cukrem ušlehat do pěny, přidáme pomerančovou šťávu, zamícháme, nakonec lehce přimícháme ořechy, sníh z 5 bílků a mouku s práškem do pečiva.
Těsto je hodně nadýchané, rozdělíme na 2 části a pečeme na klasickém plechu+ pečícím papíře asi 10 min. na 170st.(horkovzduch 150st.). Piškot bude asi 1cm vysoký, ale pečící papír půjde krásně sundat.
Z obou piškotů stáhneme papíry a jeden vložíme na moučk.cukrem poprášený plech (jde potom lépe krájet, než když zůstane na papíře..), naneseme rozmíchaná povidla s nutellou (pokud jsou povidla tužší, dáme na chvilku do mikrovlnky). Přiložíme druhý piškot a natřeme marmeládou a ozdobíme bílkovou polevou.

Poznámka

Někde jsem četla recept na domácí povidla s kakaem, tak mě napadla kombinace povidla+nutella a opravdu se to k sobě hodí.
Řezy jsou tenké jen 3cm.

	Autor: jahoda
	Datum vložení: 14.08.2010 15:06