Čokoládové mufíny s broskví

Suroviny

60 g másla
50 g moučkového cukru
2 vejce
50 g čokolády na vaření
50 ml mléka
1 vanilkový cukr
160 g hladké mouky
pomerančová kůra
2 lžíce šťávy pomerančové
1 balíček prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
broskvový kompot
tuk na vymazání formiček
moučkový cukr

Postup

Máslo utřeme s vejci a cukrem do pěny.Přidáme rozehřátou čokoládu(vychladlou) mléko, vanil. cukr,kúru, šťávu. Vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem.Když bude těsto tužší přidáme ještě mléko. Broskve scedíme a pokrájíme na kostičky.Formu na mufíny vymažeme rozpuštěným tukem(Hera, máslo)nalijeme část těsta a posypeme broskvemi. Zalijeme opět těstem a navrh dáme zbytek broskve. Dáme péct na 180st. asi 25 minut.

	Autor: lenka (Lenka Stegnerová)
	Datum vložení: 23.03.2008 20:14