Jemný ořechový moučník

Suroviny

16 dkg másla
6 dkg moučkového cukru
1/2 balíčku vanilkového cukru
špetka soli
5 žloutků
5 bílků
9 dkg krystalového cukru
16 dkg hladké mouky
balíček prášku do pečiva
11 dkg vlašských ořechů
sklenička rumu
5 dkg čokolády na vaření

Postup

Nahrubo nasekané ořechy namočíme přes noc do rumu.Čokoládu rozkrájíme na kousky.Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem,vanilkovým cukrem a špetkou soli do hladka.Postupně přidáváme žloutky a utřeme vše do pěny.Z bílků s krystalovým cukrem ušleháme tuhý sníh,který lehce vmícháme do máslové pěny.Přidáme mouku,prášek do pečiva,ořechy a čokoládu.Těstem naplníme vymazanou a vysypanou obdélníkovou formu (chlebíčkovou). Pečeme v předehřáté troubě při 180st.asi 60 minut.Necháme ve formě vychladnout a pak vyklopíme, pocukrujeme nebo polijeme čok. polevou.

	Autor: lenka (Lenka Stegnerová)
	Datum vložení: 23.03.2008 20:19