Roláda II.

Suroviny

Těsto:
5 vajec
5 lžic krystalového cukru
5 lžic polohrubé mouky
Náplň:
500 g jemného měkkého tvarohu
1 vanilkový cukr
2 lžíce moučkového cukru
70 g másla
Na dokončení:
1 čokoláda na vaření nebo čokoládová poleva
1 lžíce ořechů

Postup

Troubu předehřejeme. Horkovzdušnou na 150 °C, klasickou na 175 °C. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem.Vejce rozklepneme do mísy. Přisypeme cukr
a metličkami nebo v robotu šleháme asi 10 minut, dokud nevznikne hustá pěna. Potom po lžících zlehka vmícháme polohrubou mouku.Vzniklé těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. Vložíme do trouby a pečeme asi 10 minut.Připravíme si utěrku posypanou moučkovým cukrem a upečené těsto na ni překlopíme. Zavineme do rolády a necháme vychladnout.Umícháme náplň z tvarohu, vanilkového a moučkového cukru a změklého másla. Roládu rozvineme a náplň na ni rozetřeme. Naplněnou roládu zavineme.Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a natřeme ji na roládu. Než zatuhne, posypeme ji nasekanými ořechy. Necháme v chladu odležet.

Poznámka

Jestliže nemáte s pečením rolády příliš zkušeností a bojíte se, aby při rolování nepopraskala, přidejte do vajec vyšlehaných s cukrem lžičku oleje.

	Autor: lenka (Lenka Stegnerová)
	Datum vložení: 23.03.2008 20:21