Buchta s mákem a drobenkou

Suroviny

NÁPLŇ:
250 g máku nameleme
300 ml mléka
100 g krupicového cukru
30 dkg másla
100 g piškotů
TĚSTO:
150 g měkkého tvarohu
5 lžic mléka
1 vejce
špetka soli
1 vanilkový cukr
80 g moučkového cukru
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
50 ml oleje
DROBENKA:
150 g hrubé mouky
150 g másla (hery)
100 g krupicového cukru
strouhané mandle

Postup

Mák umeleme a svaříme s mlékem a krup. cukrem. Přidáme máslo a důkladně mícháme.Náplň necháme vychladnout a pak přidáme na zahuštění strouhané piškoty. Tvaroh smícháme s mlékem, vejce, vanilkovým cukrem, solí a mouč. cukrem.Přidáme mouku s kypřícím práškem a nakonec olej. Pekáč s vyšším okrajem vymažeme a vysypeme hrubou moukou, nalijeme těsto.Mák nabíráme lžící a děláme kupičky stejnoměrně po celé ploše. Z mouky, cukru a másla připravíme drobenku, kterou posypeme těsto s mákem. Nakonec( nemusí být) posypeme strouhanými mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě asi 30-40 minut na 160 stupňů. Po vychladnutí posypeme mouč. cukrem přes sítko. Můžeme toto těsto kombinovat i s různými druhy ovoce!

	Autor: lenka (Lenka Stegnerová)
	Datum vložení: 23.03.2008 20:33