Kokosový sen

Suroviny

5 vajec
120 g cukru
100 g polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
citronová kůra

Náplň:
500 ml smetany ke šlehání
2 vanilkové cukry
strouhaný kokos

ovoce
marcipánové ozdoby

Postup

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme citronovou kůru, polohrubou mouku a pevný sníh ušlehaný z bílků. Dáme na plech s pečícím papírem a upečeme při 180°C asi 10 minut. Po upečení papír lehce namočíme, půjde lehce stáhnout z piškotového plátu a přendáme na utěrku, kterou jsme lehce posypali moučkovým cukrem a zavineme v roládu.

Smetany vyšleháme s cukry na pevnou šlehačku a lehce vmícháme strouhaný kokos, necháme vychladit.
Potřeme roládu (trochu si necháme na ozdobení), můžeme přidat ovoce např. kompotované mandarinky nebo jahody a zavineme. Nakrájíme na plátky a ozdobíme šlehačkou a ovocem podle fantazie.

	Autor: Leenaa (Lenka)
	Datum vložení: 29.08.2010 15:31