Těsto:
450 g hladké mouky
21 g kvasnic (1/2 kostky)
špetka soli
70 g cukru krupice
30 g rozehřátého tuku
1 vejce
280 ml mléka
Náplň:
4 lžíce strouhaných ořechů
1 skořicový cukr
1 lžička kakaa
20 g rozehřátého másla
Na potření:
1 vejce (stačí žloutek)
1 lžička moučkového cukru
Prosejeme mouku do mísy, přidáme cukr, sůl, do důlku rozdrobíme kvasnice a zalejeme vlažným mlékem. Když kvasnice vzejdou, přidáme vlahý tuk a vejce a vypracujeme hladké těsto, které dáme kynout. Po vykynutí rozdělíme na 16 stejných dílů. Každý špičkami prstů rozmačkáme (nebo rozválíme) na placičku, kterou potřeme rozehřátým máslem a posypeme ořechy promíchanými s cukrem a kakaem. Placičku zatočíme do malé roládky, jejíž konce ohneme pod sebe. Pak balíček vezmeme do ruky a nůžkami z každé strany prostřihneme tak, aby uprostřed zůstal asi 1 cm spojený. Pak nastřihnuté strany na plechu rozevřeme do motýlka a potřeme vejcem rozmíchaným s trochou cukru. Necháme na plechu ještě asi 15 min kynout a pečeme v předehřáté troubě do zlatova.
Můžeme použít i jinou, např. makovou náplň, která bude barevně odlišná od těsta. Já jsem ořechy dobarvila kakaem.
Inspirace: Maminčiny recepty
|
Autor: Hella |
|
Datum vložení: 05.09.2010 10:46 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
