Plněné šátečky s broskví

Suroviny

1 balíček listového těsta
16 půlek broskví (nebo meruněk, kompotované)
1 vanilkový pudink (nebo kokosový)
1 vajíčko

Postup

Listové těsto bud rozkrojíme na půl nebo někdy bývají dvě kostky těsta, uválíme z těsta 2 placky, snažíme se do čtverce tak, aby obě placky měly alespoň 45x45cm, rozkrájíme obě placky na 16 stejných kostiček o velikosti cca 10x10cm (+ -).

Nyní dáme na plech pečící papír a na něj naklademe 16 placiček,
uvaříme puding, zatím co se puding zlehka vaří, vezmeme druhou várku placiček a vykrojíme uprostřed nich kolečko asi o velikosti 4cm.

Nyní, když máme puding hotový, namažeme jím celé (nevykrojené) placičky tak, aby byly celé potřené, ale aby puding netekl kolem, poté dáme doprostřed placiček broskve či meruňky a
přikryjeme druhými vykrojenými placičkami, hezky přimáčkneme a kopírujeme zakladní placku, tedy tu spodní, těsto klidně nakrabatíme a přitlačíme.

Nyní vidličkou pořádně přimáčkneme první placku ke spodní placičce kolem celého obvodu placky.

Nakonec placičky potřeme celé vejcem, dáme péct na 175°C na 15-20 minut, až zezlátnou.

Poznámka

PS: S vykrojenými kolečky dělám to, že je potřu vejcem, posolím, opepřím, přidám slakdou papriku a dám péct s placičkami na 10minut při 175°C, jsou to výborné slané sušenky k vínu.

	Autor: Davidek
	Datum vložení: 12.09.2010 22:20