Vynikající banánové řezy

Suroviny

Těsto:
5 vajec
5 lžic cukru
1 špetka soli
4 lžíce horké vody
3 lžíce oleje
7 lžic polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
kakao (dle chuti)
Krém:
300 g pomazánkového másla
3 vanilkové cukry
2 lžíce moučkového cukru
250 g tvarohu ve vaničce
200 ml smetany ke šlehání 33%
Dále:
5 banánů
240 g dětských piškotů
200 ml silné kávy
čokoláda na vaření
tuk na vymazání plechu

Postup

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků, cukru a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.Přidáme žloutky, horkou vodu, olej, polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Smícháme a nalijeme na vymaštěný plech. Pečeme na cca 180 °C, 15-20 min.Ze smetany ke šlehání vyšleháme šlehačku. Přidáme pomazánkové máslo, tvaroh, vanilkový cukr, cukr moučka a ušleháme krém. Banány nakrájíme na kolečka.Na moučník natřeme třetinu krému, na něj naklademe banán a zase třetinu krému.Piškoty namočíme v silné kávě, navrstvíme vedle sebe na povrch moučníku a potřeme zbytkem krému. Posypeme strouhanou čokoládou a dáme do chladna.

	Autor: Svejdova (Jana Švejdová)
	Datum vložení: 14.09.2010 11:16