Kokosový makovec s malinami

Suroviny

4 vejce
1 hrnek cukru písek
1 hrnek oleje
1,5 hrnku mléka
4 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mletého máku
1 hrnek strouhaného kokosu
1 prášek do pečiva
kůra z 1/2 citronu (nebo 1 lžička sušené citronové kůry)
maliny
cukr písek
zakysaná smetana

Postup

Vejce, citronovou kůru a cukr písek ušleháme do pevné pěny, všleháme olej a mléko.Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokosem a mákem.Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe malinami (můžou být i zmrzlé).V troubě předehřáté na 170°C pečeme asi 40min.Část ovoce lehce promačkáme vidličkou, zasypeme cukrem a na mírném ohni krátce provaříme. Necháme vychladnout. Podáváme s kopečkem zakysané smetany politý ovocnou omáčkou.

Poznámka

zdroj: časopis Koláče 100x jinak

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 15.09.2010 21:49