Durynský ovocný koláč

Suroviny

Kynuté těsto:
250 ml vlažného mléka
150 ml oleje
1/2 kg hladké mouky
špetka soli
3 lžíce cukru
1/2 kostky droždí (nebo 1 sušené droždí)
Pudinková směs:
1 vanilkový pudink
3 lžíce cukru písek
1/2 l mléka
100 g rozinek
100 g mandlových lupínků
Kokosová směs:
100 g kokosu
50 g cukru písek
1 zakysaná smetana
50 g hladké mouky
Dále:
ovoce - broskve (nebo libovolné)
čokoládová poleva

Postup

Těsto připravíme podle receptu viz poznámka. Lze samozřejmě zpracovat i ručně bez pekárny.
V mezičase uvaříme pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku, necháme lehce zchladnout a vmícháme rozinky a mandle.
Strouhaný kokos smícháme s moukou a cukrem a vmícháme zakysanou smetanu.

Na větší plech dáme vykynuté těsto (není přeba vymazávat), na něj rozetřeme vrstvu pudinkové směsi, poklademe kousky ovoce a mezi ovoce dáme hromádky kokosové směsi. Pečeme v předehřáté troubě cca 40min. při 170°C (řiďte se ale raději zkušeností se svojí troubou).
Nakonec pocákáme koláč čokoládovou polevou.

Poznámka

samotné těsto je uvedeno pod http://www.toprecepty.cz/recept/13413-jednoduche-k...

inspiraci jsem našla v nějakém časopise, ale upravila k obrazu svému :)

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 18.09.2010 19:41