Eskymo řezy pro milovníky kokosu

Suroviny

Těsto:
2 hrnky hladké mouky
0,75 hrnku cukru
1 prášek do pečiva
2 vejce
1 hrnek mléka
0,5 hrnku oleje
3 lžíce kakaa

Krém:
2 kokosové pudinky
5 lžic kokosu
1/2 l mléka
1/2 másla
2 vanilkové cukry
1 zakysaná smetana
višňová marmeláda (nemusí být)

Poleva:
čokoláda na vaření
3 lžíce másla

Postup

Nejprve si smícháme suché suroviny, potom přidáme ty „mokré,“ vše zamícháme a vylijeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Pečeme cca 30 min na 170°C.Mezitím si uvaříme pudinky v podle návodu (oba pouze v ½ l mléka) a jakmile začnou chladnout, přimícháme do nich kokos.Jakmile vystydne úplně, uděláme krém - vyšleháme máslo a cukr a zašleháme pudink a zakysanou smetanu.Vychladlý korpus rozřízneme, natřeme pudinkovým krémem (podle chuti i višňovou marmeládou).Zbytkem krému (je ho dost) potřeme zbytek korpusu a vršek pocákáme rozpuštěnou čokoládou v másle (při krájení se neláme).

Poznámka

Inspirace čerpána na www.mamincinyrecepty.cz i zde, ale upravila jsem si recept podle svého - tak snad to oceníte. Více fotek dodám později.

	Autor: dancicka
	Datum vložení: 21.09.2010 15:55