Obrácený jablkový koláč II

Suroviny

Na těsto:
4 vejce
4 lžíce krupicového cukru
4 lžíce hrubé mouky
1 prášek do pečiva
Náplň:
1 kg nastrouhaných jablek
2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
mletá skořice
krupicový cukr
1 vanilkový cukr
Dále:
čokoláda na vaření
kousek másla

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Na menší plech urovnáme pečicí papír.Na něj rozložíme nastrouhaná jablka, která posypeme skořicí, cukrem, vanilkovým cukrem a nasekanými ořechy.Na jablka nalijeme těsto, které připravíme vyšleháním vajec s cukrem do pěny a postupným přidáváním mouky smíchané s práškem do pečiva.Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme, než těsto zrůžoví a odlepí se od okraje plechu.Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat čistá, suchá, bez zbytků těsta).Koláč vyndáme z trouby a necháme asi 15 minut na plechu odpočívat.Na koláč přiložíme další plech a koláč na něj překlopíme tak, aby byla jablka nahoře.Opatrně sundáme pečící papír, koláč necháme ještě chvíli vychladnout.Nakonec ho potřeme rozpuštěnou čokoládou promíchanou s máslem.

	Autor: Jitka a Vlastik
	Datum vložení: 25.03.2008 18:20