Podzimní jablečník

Suroviny

240 g polohrubé mouky
240 g krystalového cukru
500 g nahrubo nastrouhaných jablek
50 g vlašských ořechů
150 g rostlinného tuku nebo másla
4 vejce
2 lžičky mleté skořice
1 vanilkový cukr
2 prášky do pečiva
tuk
hrubá mouka

Postup

Celá vejce, cukr a vanilinový cukr utřeme ve větší míse do pěny. Přilijeme rozpuštěný vlažný tuk a promícháme. V mouce rozmícháme skořici a prášky do pečiva. Nastrouhaná jablka a mouku střídavě přidáváme do vaječné hmoty. Nakonec přidáme nahrubo nasekané ořechy. Těsto vlijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě asi 40 až 50 minut při 180°C.

Poznámka

Tento recept jsem převzala z kalendáře "Moučníky a sladkosti 2010" a jenom trošku si ho upravila (tedy spíše: chyběla mně čokoláda na vaření). V původním receptu přijde na hotový koláč ještě čokoládová poleva a navrch kokosový posyp. Ale myslím, že i bez té čokoládové polevy, je moučník opravdu výborný a překvapilo mě, jak je vláčný. Pokud nevíte, co s jablky, doporučuji vyzkoušet. Výsledek stojí za to!

	Autor: kacito
	Datum vložení: 22.09.2010 22:13