Rozinková hnízda

Suroviny

Na těsto:
500 g hladké mouky
1 vejce
1 balíček droždí (cca 42 g)
80 g moučkového cukru
200 ml mléka
80 g másla nebo rostlinného tuku
citronová kůra z 1 citronu nastrouhaná
špetka soli
mouka na posypání válu

Na náplň:
100 g tuku k potření těsta
125 g rozinek
125 g sekaných ořechů nebo korintek

Na polevu:
125 g moučkového cukru
1/2 lžičky mleté skořice
3-4 lžíce vody

100-200 g tuku na plech

Postup

Všechny suroviny na těsto dobře promícháme v míse a necháme asi 30 minut kynout. Potom těsto rozválíme na velikost klasického kuchyňského válu. Lehce potřeme tukem, posypeme rozinkami a sekanými ořechy. Placku srolujeme jako roládu a nakrájíme na 30 plátků asi 1 cm silných. Ty klademe na plocho, na dobře vymazaný plech a jednotlivě je ze všech stran potíráme tukem, aby nebyly slepené.
Pečeme v troubě při 200°C do růžova. Nakonec ještě horké hnízda potřeme polevou ze 3 - 4 lžic vody, skořice a moučkového cukru.

	Autor: Jitka a Vlastik
	Datum vložení: 25.03.2008 21:19