Meruňkovo - čokoládová buchta s vlašskými ořechy

Suroviny

100 g sušených meruňek
3 lžíce mléka
150 ml pomerančové šťávy
100 g mletých mandlí
80 g vlašských ořechů
100 g cukru krupice (na posypání)
cukr moučka
100 g másla (rozměklého)
50 g čokolády na vaření (strouhané)
2 vejce

Postup

Meruňky propláchněte horkou vodou a pokrájejte. V kastrůlku je zalijte džusem a pět minut vařte, pak nechte zchladnout. Do mísy vložte máslo, cukr, vejce, mandle, mouku prosátou s kypřícím práškem, mléko a umíchejte hladké těsto. Přidejte meruňky, čokoládu a dvě třetiny ořechů. Těsto přesuňte do vymazané a vysypané formy a uhlaďte. Posypte zbývajícími ořechy a pečte 50-60 minut (na 180° nebo 160° u horkovzdušné trouby). Buchta by měla být pevná na dotyk. Vychladlý moučník posypte moučkovým cukrem. V ledničce vydrží až týden, v mrazáku i dva měsíce.

	Autor: www.zarovi.cz
	Datum vložení: 26.03.2008 13:21