Šátečky de lux

Suroviny

Těsto:
60 g droždí
40 g cukru
500 g polohrubé mouky
kůra z 1 citronu
200 ml mléka
2 žloutky
250 g Hery
Dále:
moučkový cukr na posyp
1 vejce na potření
Náplň:
povidla
Tvarohová náplň:
250 g tvarohu
2 bílky
100 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 lžíce citronové šťávy

Postup

Z droždí, cukru a 2 lžic polohrubé mouky připravíme kvásek. Počkáme až vykyne kvásek. K mouce přidáme kvásek, kůru z 1 citronu, špetku soli, žloutky a nakonec změklou Heru. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme na vále odpočinout 5 minut. Vyválíme na pomoučeném válu silné 5 mm. Těsto nakrájíme na čtverce o velikosti 8x8 cm. Doprostřed čtverce dáme lžíci povidel a nebo tvarohu. Potom všechny čtyři rohy spojíme. Potřeme šátečky rozšlehaným vajíčkem a dáme na vymazaný plech. Pečeme 30 minut na 180°C. A nakonec posypeme cukrem.

	Autor: matylda
	Datum vložení: 12.10.2010 16:26