Villa Maria's Lemon Tiramisu

Suroviny

5 bílků
5 lžíce cukru
šťáva z 1/2 citronu
500 ml smetany na šlehání
250 ml Limoncello
kůra z 1 citronu
250 ml vody
40 dětských piškotů (nebo piškotový korpus)
citronová bílá čokoláda

Postup

Bielká vyšlahať na tuhý sneh. Pridáme cukor a znovu vyšlahať na tuhý sneh. Pridáme a citrónovú šťavu a znovu vyšlahať na tuhý sneh. Vyšlaháme smotanu na tuho. Bielkovú zmes a smotanu spolu zľahka zamiešame. Potom pridame doň citrónovú kôru a Limoncello(200ml)zľahka premiešame.
V miske premiešame vodu a Limoncello(50ml). Pridajme k tomu cukor keď je treba. Zlahka namočíme do toho piškóty (nesmie sa premočiť). Piškóty poukladáme do tortovej formy, nato navrstvíme polovicu šlahačkovú zmes. Zase piškóty a šlahačku. Posipeme citrónovou kôrou a čokoládou. Na 1-2 hodín dajme do chladničky alebo na chladné miesto.
Ako tradičný Tiramisu tak podávame.

Poznámka

Recept podla David Rocco.
Limoncello nápoj je pripravený podla James Martin.

	Autor: Mary007 (Mária Halajová)
	Datum vložení: 14.10.2010 19:22