Jablková bábovka s vůní skořice a rumu

Suroviny

80 g másla
150 g cukru krystal
1 skořicový cukr
1 kypřící prášek do pečiva
2 vejce
200 g zakysané smetany
300 g polohrubé mouky
4 jablka
2 lžíce rumu
1 lžíce mléka
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání

Postup

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Změklé máslo a všechny cukry ušleháme do světlé pěny. Zašleháme zakysanou smetanu, vejce a 1 lžíci rumu.Přidáme nastrouhaná jablka a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Vše přendáme do bábovkové formy.Formu přikryjeme alobalem a pečeme na 170 °C (horkovzduch) asi 40 minut, poté alobal sundáme a dopečeme vršek dozlatova. Pro jistotu zkusíme špejlí, zda se těsto již nelepí.Smícháme lžíci rumu a lžíci mléka. Teplou bábovku vyklopíme a potřeme mlékem s rumem.

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 15.10.2010 23:06