Kokosová roláda s medem

Suroviny

5 vajec
150 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
1 lžíce oleje

Krém:
250 g másla
5 lžíc tekutého medu
2 lžíce rumu
100 g strouhaného kokosu

Dále:
strouhaný kokos na obalení

Postup

Celá vejce s cukrem ušleháme do husté pěny, vařečkou vmícháme mouku a olej. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 8 minut při 200 stupních. Horký plát vyklopíme na utěrku, papír, na kterém jsme pekly, sloupneme a srolujeme i s utěrkou. Necháme vychladnout, pak rozmotáme a potřeme krémem a znovu srolujeme.
krém: máslo s medem vyšleháme do pěny a vařečkou vmícháme kokos a rum.
Zbytkem krému potřeme i zvenku a obalíme kokosem. Dáme ztuhnout.

	Autor: kucerova45 (Eva Kučerová)
	Datum vložení: 18.10.2010 21:23