Křehké těsto:
200 g hladké mouky
1 KL nastrouhané citronové kůry
50 g moučkového cukru
špetka soli
1 vejce
100 g vychlazeného másla nakrájeného na kousky
mouka na posypání desky
Hera na vymazání dortové formy
Náplň:
200 g mletého máku ochuceného cukrem
3 žloutky
3 bílky ušlehané do tuha
4 hrušky
2 cl rumu
2 lžíce jahodových povidel
moučkový cukr na posypání hotové pochoutky (nemusí být)
Múku zmiešame s citronovou kôrou, cukrom, vajcom, maslom a so štipkou soli, kým nevznikne cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej folie a dáme na 30 minút odpočinúť do chladničky.Potm cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vložíme do tukom vymazanej tortovej formy a vytlačíme do bokov. Predpečieme 10 minút v trúbe vyhriatej na 180 stupňov. Zltky zmiešame s makovo-cukrovou hmotou a do plnky pridáme z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Ked cesto vychladlo, natrieme ho rovnomerne makovou plnkou. Na plnku dáme polovičky olúpaných hrušiek, zbavených jdrovníka, uložené vypuklou stranou nahor. Koláč pečieme 30 minút v trúbe vyhriatej na 180 stupňov. Kým sa koláč pečie, v malom hrnci rozpustíme jahodový lekvár s rumom a potrieme ním ešte horúce hrušky. Necháme úplne vychladnúť a naporcujeme. Kto chce, môže ešte posypať práškovým cukrom. Ja som cukrom nesypala, lebo táto pochúťka je sladká dosť.
Zdroj: Inšpiráciu som vzala z časopisu Nový čas pre ženy Extra č. 3/2010, recept som máličko upravila.
|
Autor: Meszarosovabolya |
|
Datum vložení: 19.10.2010 15:31 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
