Šlehačkový tunel

Suroviny

Těsto:
4 vejce
8 polévkových lžic moučkového cukru
8 polévkových lžic polohrubé mouky
2 lžíce prosátého kakaa
3 lžíce rumu

Náplň:
1 balení šlehačky v prášku
150 ml studeného mléka

Zdobení:
mandarinky
opražené mandle (nebo dle vlastní fantazie)

Postup

Cesto: Zltka s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame múku a kakao. Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vyložený pečiacim papierom a pečieme v trúbe na 180 stupňoch/15 minút. Cesto aj s papierom zosunieme na dosku a ked vychladne, papier odstránime. Cesto po šírke nakrájame na plát široký 15 cm, 11 cm a zvyšok. Formu na srnčí chrbát vystelieme 15 cm plátom a pokvapkáme rumom. Plnka: šľahačku v prášku zmiešame s mliekom a ušľaháme do tuha. Slahačkou naplníme formu na srnčí chrbát, vystlanú kakaovým cestom. Vrch pokryjeme plátom cesta o šírke 11 cm a vložíme do chladničky najmenej na 2 hodiny vychladiť. Hotový a vychladený šľahačkový tunel vyklopíme na podnos a ozdobíme. Krájame na rezy o hrúbke 1,5 cm.

Poznámka

Zdroj: recept mám od kamarátky. Zvyšok cesta môžeme použiť do kokosových guličiek alebo do punčových zákuskov.Príprava je pomerne jednoduchá a rýchla.

	Autor: Meszarosovabolya
	Datum vložení: 24.10.2010 09:47