Hrníčkové jablkové řezy

Suroviny

1 hrnek cukru krupice
3 vejce
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
1 prášek do pečiva
10 menších jablek
1 lžíce kokosu
1 lžíce mletých oříšků
1 lžička skořice
máslo na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Připravíme si hlubší plech, vymažeme ho máslem a vysypeme hrubou moukou. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.V jedné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Během šlehání přidáme asi 4 lžíce vařicí vody. V druhé nádobě vyšleháme sníh z bílků.Do nádoby se žloutky postupně zašleháme olej. Poté přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.Těsto nalijeme na vymazaný plech a urovnáme.Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo a smícháme je s kokosem, oříšky a skořicí. Tuto směs pak rovnoměrně navrstvíme na těsto (mají-li jablka příliš mnoho šťávy, tak je zlehka vymačkáme a šťávu slijeme).Pečeme při 180°C asi 35 minut. Po vychladnutí pokrájíme na řezy a můžeme před podáním ozdobit šlehačkou.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 24.10.2010 16:32