Jogurtová bábovka s karamelovou polevou

Suroviny

Bábovka:
1 šálek celozrnné pšeničné mouky
2/3 šálku polohrubé mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
1/4 lžičky soli
1/2 šálku másla
150 g bílého jogurtu
1/2 šálku mléka
1 vanilkový bio cukr
3/4 šálku třtinového cukru
3 velká vejce
Poleva:
1/2 šálku třtinového cukru
4 lžíce mléka
1 lžíce medu
1 lžíce másla

Postup

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.
V jedné míse smícháme mouku, prášek, sodu a sůl.
Do druhé mísy dáme jogurt, mléko a vanilkový cukr, rozmícháme.
Ve třetí míse šleháme máslo s cukrem do pěny a poté přidáváme vejce, jedno po druhém. Poté přidáváme střídavě mouku a jogurtovou směs. Nalejeme do vymaštěné bábovkové formy a pečeme asi 50 minut. Necháme 20 minut stát, poté vyklopíme a necháme vychladnout.
Připravíme si polevu:
V kastrolku necháme rozpustit máslo, cukr, med a mléko za stálého míchání. Přivedeme k varu a za stálého míchání 5 minut vaříme.
Poté přendáme polevu do mísy a necháme ji 1 minutu stát.
A můžeme nazdobit bábovku.

Poznámka

V původním receptu se měj ještě přimíchat po odstátí jeden hrnek cukru do polevy, ale mě už přišla i tak dost sladká. Pokud má ale někdo velkou závislost na cukru, tak mu nebráním :)

	Autor: teniska (Lucie)
	Datum vložení: 25.10.2010 19:35