Dýňový koláč podle mne

Suroviny

Těsto:
200 g polohrubé mouky
150 g margarínu
1 špetka soli
1/2 rozšlehaného vajíčka
4-5 lžic studené vody (dle potřeby)
Náplň:
600 g dýně máslové (upečené)
1/2 rozšlehaného vajíčka
2 lžíce bramborového škrobu
200 ml šlehačky
1 špetka soli
1 špetka skořice
1 špetka zázvoru
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru moučka (dle chuti)
100 g rozinek

Postup

Tekvicu na pečenie - dýni, upečieme pár hodín, alebo deň dopredu. Po dĺžke prekrojíme, vyberieme dužinu, dáme do rúry a pečieme cca 30-40 minút pri 200 stupňoch.Lyžicou vyškrabeme dreň, odvážime 600 g, tyčovým mixérom rozmixujeme, pridáme ostatné suroviny a premiešame.Cesto si pripravíme - do múky pridáme nakrájaný margarín, soľ, polovičku vajca, začíname spracúvať a pridávame vodu, necháme v chladničke odstáť cca 30 minút. Vyvaľkáme ho, prenesieme do okrúhlej formy na koláč (ja mám priemer 28 cm), kraje dohora, vidličkou popicháme, vylejeme náplň a upečieme. Najprv 15 minút 200 stupňov, potom 30 minút 180 stupňov. Doporučujem servírovať so šľahačkou!

Poznámka

Dyňa je oveľa chutnejšia, ak ju na prípravu koláčov pečieme, nie varíme vo vode, mám to párkrát odskúšané.
Podobný má maris, ale mám viac odlišností, preto pridávam svoj koláč.
http://www.toprecepty.cz/recept/15567-podzimni-dyn...

	Autor: magdalenka
	Datum vložení: 27.10.2010 16:54