Karamelové řezy I.

Suroviny

Těsto: 6 vajec (žloutky + sníh z bílků)
20 dkg cukru moučky
20 dkg mletých ořechů
6 lžic strouhanky
1/2 prášku do pečiva
1/2 vanilkového cukru
Krém: 1 slazené kondenzované mléko Salko (v plechovce)
1 máslo (nebo radši 1 a 1/4 másla)
Další: čokoláda
mleté ořechy na posypání
dortové oplatky

Postup

1) Dáme vařit Salko na 1,5 hodiny!!
2) Vymastíme plech, na to dáme dortové oplatky tak, abychom pokryly celé dno. Poté děláme těsto: utřeme žloutky s cukrem, poté přidáme strouhanku, prdopeč a vanilkový cukr. Dále si uděláme sníh z bílků, vmícháme ho společně s ořechy do těsta. Těsto vylijeme na plech (na oplatky) a dáme péct na 180°C.
3) Když máme Salko i těsto vychladlé (musí být vychladlé!), děláme krém. Salko otevřeme, karamel vylijeme do mísy a k tomu po kouskách přimícháváme máslo. Hotový krém nalijeme na upečené těsto.
4) Necháme si rozpustit čokoládu, pocákáme tím zeshora řezy a posypeme ořechy.
5) Dáme ztuhnout/chladit do lednice!

Dobrou chuť ;-)

Poznámka

Tento recept zabere více času, ale stojí to za to.
Řezy jsem dělala sama, přidávám foto :-)

	Autor: Burda (Ivana)
	Datum vložení: 05.11.2010 20:54