Medový krémeš

Suroviny

Těsto:
1 vejce
50 g margarínu
5 PL mléka
2 PL medu
150 g práškového cukru
450 g hladké mouky
1 CL soda bicarbony

Krém:
500 ml mléka
4 PL dětské krupice
125 g másla
150 g práškového cukru
5 PL meruňkových povidel
1 PL práškového kakaa
3 PL rumu

Čokoládová poleva:
100 g másla
2 PL práškového kakaa
6 PL krystalového cukru
3 PL studené vody

Postup

V mise vymiešame vajce so zmäknutým margarínom, mliekom a medom do hladka. Postupne pridávame múku, cukor, soda bicarbonu, spracujeme na cesto, ktoré dáme odpočinúť na 30 minút do chladničky. Rozdelíme na 3 rovnaké časti, ktoré vyvaľkáme na pečiacom papieri na hrúbku 2-3 mm, vložíme do pekáča veľkosti 30x20 cm a postupne pečieme v trúbe na 180 stupňoch 4 minúty, necháme vychladnúť. V hrnci s malým množstvom studenej vody zohrejeme mlieko, pridáme krupicu, cukor, maslo a za stáleho miešania uvaríme hustý krém, ktorý rozdelíme na 2 časti. Do svetlého krému primiešame rum, do druhej časti krému zamiešame kakao a necháme vychladnúť. Na spodný plát natrieme marhuľový lekvár a svetlý rumový krém, prikryjeme 2. plátom cesta. 2. plát cesta potrieme marhuľovým lekvárom a kakaovým krémom. Prikryjeme 3. plátom cesta, ktorý polejeme čokoládovou polevou a odložíme na 24 hodín do chladničky, aby cesto nasiaklo krémom. Pokrájame na kocky a podávame.

Poznámka

Zdroj: recept som našla na madarskom webe. Našla som pomocou vyhľadávača viac zákuskov z medového cesta, ale ani jeden takýto.

	Autor: Meszarosovabolya
	Datum vložení: 15.11.2010 11:17