Pruhovaná roláda s kakaovým krémem a broskvemi

Suroviny

5 vajec
8 dkg cukru písek
12 dkg hladké mouky
špetka soli
prášek do pečiva
2 rovné lžíce kakaa

25 dkg másla
12,5 dkg měkkého tvarohu
1 lžíce kakaa
cukr moučka dle chuti

broskvová marmeláda
kompotované broskve

Postup

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do sněhu zašleháme postupně cukr a žloutky a vmícháme mouku s práškem do pečiva.Do igelitového sáčku odebereme 1/2 těsta a zavážeme. Do zbývajícího těsta vmícháme kakao a přendáme do druhého igelitového sáčku.Ustřihneme rohy a na plech s pečicím papírem děláme diagonálně (šikmo) kakaové pruhy s malým odstupem (těsto je díky kakau trochu pevnější než světlé, takže lépe drží tvar). Do mezer uděláme světlé pruhy.Pečeme cca 10min na 180°C.Krém: ušleháme máslo s cukrem, všleháme tvaroh a kakao.Upečené vyklopíme na pocukrovanou utěrku, zavineme a necháme vychladnout.Vychladlé rozvineme, potřeme broskvovou marmeládou, krémem, poklademe plátky broskví a srolujeme.Dáme vychladit.Před podáváním pocukrujeme.

Poznámka

inspirace na i-recepty.webnode.cz

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 26.11.2010 23:11