Punčový koláč

Suroviny

1 piškotový korpus
40 dkg cukru
1 ztužený tuk
3 krabice piškotů
1 lžíce kakaa
hrst mletých ořechů
3 lžíce rybízové marmelády
rum
Rumová poleva:
250 g práškového cukru
3 lžíce rumu
2 lžíce vařící vody

Postup

½ l vody zvaríme so stuženým tukom a cukrom, kým sa tuk a cukor nerozpustia. Rozlámeme do nej piškóty, kým nie je masa hustá. Pridáme kakao, orechy, lekvár a ochutíme rumom. Premiešame.
Piškótu celú rozrežeme na dva pláty. Spodný natrieme punčovou hmotou, priložíme vrchný plát a cez noc necháme ľahko zaťažené odpočinúť. Potom koláč polejeme rumovou polevou.
Plevu pripravíme tak, že preosiaty cukor a rum miešame a počas miešania pomaly pridávame vriacu vodu a polevu dobre vymiešame do husta. Ak niekto chce polevu červenšiu, tak pridá 2 kvapky rozpustenej červenej potravinárskej farby.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 24.04.2008 14:42