Medovník podle Kačky

Suroviny

TĚSTO:
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
30 g Hery
1 vejce
2-3 lžíce medu
1 lžička jedlé sody

KRÉM:
150 g moučkového cukru
2 ks zakysané smetany
2 ks sladké šlehačky (ke šlehání)

OZDOBENÍ:
100 g strouhaného perníku

Postup

Do vodní lázně dáme máslo,vejce,med,cukr a vše zahříváme.
Přidáme jedlou sodu a postupně přisypáváme hladkou mouku až se
vymícháme do husté hmoty. Přendáme na pomoučený vál a propracujeme. Z těsta vyválíme šest slabých placek ze kterých podle spodní části dort. formy nebo podle poklice od hrnce vykrojíme kola,pečeme na 180 stupňů 4-5 min.
!!!PLACKY JSOU PO UPEČENÍ TVRDÉ!!!

Dáme si do mísy 2ks šlehačky a ručním šlehačem rozšleháme.
Přisypeme mouč. cukr a 2k zakysané smetany a vše rozšleháme.

Každou placku nejprve potřeme krémem a posypeme nastrouhaným perníkem. Takto na sebe naskládáme všechny placky. Krémem potřeme i horní stranu a boky medovníku a také posypeme. Dort zabalíme do potravinové folie a necháme ho v chladu 24hodin odležet.

Poznámka

Vodní lázeň uděláme tak že si třeba vezmeme kastrol do něj nalijeme do půlky vodu a do vody dáme nějakou misku která se nám bude dobře držet a pak jen postupujeme dle receptu.

Tento recept je opravdu osvědčený a všem moc moc doporučuji.

	Autor: Kacka.pavlova
	Datum vložení: 30.12.2010 21:58