Bábovka vrstvená

Suroviny

300 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
120 g rozpuštěného másla
2 lžičky prášku do pečiva
300 ml mléka

Tvaroh:
250 g tvarohu
100 ml smetany nebo mléka
1 sáček vanilkového pudinkového prášku
1 vanilkový cukr
cukr krupice dle chuti

Dále:
čerstvé meruňky nebo meruňkový kompot
1-2 lžíce kakaového prášku
2 lžíce smetany nebo mléka

Postup

Nejdříve připravíme tvarohovou náplň důkladným vymícháním všech surovin.
Potom stejným způsobem připravíme těsto. Jednu třetinu těsta odlijeme do jiné misky, obarvíme kakaem a vmícháme 2 lžíce smetany nebo mléka.
Do vymazané a vysypané formy nalijeme nejdřív polovinu světlého těsta, pak polovinu tmavého těsta a na ně všechen tvaroh. Na tvaroh naskládáme půlky meruněk a zakryjeme zbytkem hnědého těsta. Nakonec přidáme zbytek světlého těsta a formu vložíme do trouby vyhřáté na 175°C. Pečeme asi 60 minut, zkoušíme špejlí.
Upečenou bábovku necháme ve formě vychladnout, až potom vyklopíme.

	Autor: Ivana41 (Ivana Černá)
	Datum vložení: 09.01.2011 12:10