Piškot:
3 vejce
150 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
1 rovná lžička prášku do pečiva
trocha moučkového cukru na poprášení povrchu
Tvarohový krém:
375 g tvarohu ve vaničce
100 ml šlehačky (33%)
2-3 lžíce šťávy z borůvkového kompotu (nebo malinového kompotu, může být i sirup,ale tmavý kvůli obarvení krému)
1 lžíce moučkového cukru
Šlehačka:
200 ml šlehačky ke šlehání 33% (nebo rostlinná Rama Cremefine)
1 lžíce moučkového cukru
Dále:
banány
čokoláda na ozdobu
Nejdříve vyšleháme bílky s 1/2 cukru.Samostatně vyšleháme žloutky s druhou 1/2 cukru, přidáme zlehka sníh a nakonec zamícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Těsto dáme do cukrářského sáčku a bez zdobítka-tj. širokým koncem tvarujeme na plech vyložený papírem na pečení nebo teflonovou fólií pásky, neboli banánky cca 8 cm dlouhé. Stříkáme dál od sebe, aby se pečením nespojily.Pásky na plechu pocukrujeme přes husté sítko-udělá při pečení pevnější povrch.Pečeme při 180 °C asi 10-12 minut a pak je necháme vychladnout.Tvaroh vyšleháme s cukrem a šťávou a přimícháme ušlehanou šlehačku.Upečené banánky odlepíme od pečícího papíru, a nastříkáme nejdříve tvaroh, poklademe plátky banánu a nakonec ozdobíme šlehačkou a postříkáme rozpuštěnou čokoládou.
Zdroj: Katarinka extra-časopis
Do tvarohu jsem použila barmanský sirup do míchaných nápojů.
Místo piškotu by se daly možná použít cukrářské piškoty, ale nevím, jestli nejsou moc tvrdé.
|
Autor: jahoda |
|
Datum vložení: 22.01.2011 15:35 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
