Rychlý banánový moučník

Suroviny

2 zralé banány
citronová kůra z 1 citrónu
citronová šťáva z l citronu
2 lžíce rumu
250 g másla (zlatá hana)
150 g cukru
4 vejce
330 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
tuk na vymazání plechu nebo pečící papír
Na ozdobu:
čoko poleva

Postup

1.Troubu předehřejeme na 200°C.Banány sloupneme a rozmačkáme vidličkou.Ihned přimícháme citr.šťávu a rum. Z másla a cukru ušleháme hustou pěnu.Postupně přišleháváme jednotlivě vejce.

2.Mouku smícháme s PDP a citr. kůrou. Mouku a banány zamícháme do připravené pěny z másla. Těsto rozprostřeme na vymazaný plech a pečeme asi 30 minut do zlatova.

3. Čokoladovou polevu podle návodu rozehřejeme a vychladlý moučník s ní ozdobíme,necháme ztuhnout.

Poznámka

zbylo pár kousků, tak jsem druhý den na ně namazala jahodový džem a ozdobila šlehačkou.

Recept jsem našla v knize moučníků.

	Autor: Mirule
	Datum vložení: 23.01.2011 10:47