Ovocné řezy s tvarohem

Suroviny

Testo:
4 vejce
200 g moučkového cukru
8 lžic vody
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
Ovocná náplň:
0,5 kg mrazeného ovoce (já jsem použila meruňky, může být rybíz, jahody, borůvky apod.)
vanilkový pudink
100 g krystalového cukru
troška vody
Tvarohová náplň:
0,5 kg tvarohu (termizovaný)
1 zakysaná smetana
1 vanilkový cukr
150 g moučkového cukru
1 čirá želatina (já jsem použila plátkovu)
nastrouhaná čokoláda na ozdobu

Postup

Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme teplú vodu, postupne múku s práškom do pečiva a pomaly vmiešame sneh z bielkov.Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie.Hotové potrieme ovocnou plnkou, necháme stuhnúť. Na vychladnutý koláč natrieme tvarohovú plnku.Ovocná plnka:
Ovocie podlejeme troškou vody, aby zmäklo, potom rozmixujeme, pridáme cukor a pudingové prášky, nalejeme na cesto.Tvarohová plnka:
Tortové želé pripravíme podľa návodu a vmiešame do tvarohu, ktorý sme vymiešali s cukrom, smotanou a vanilkou.Čokoládu nastrúhame navrch podľa chuti, horkú, bielu alebo mliečnu.

	Autor: Zuzana Hudakova (Zuzana Hudakova)
	Datum vložení: 23.01.2011 11:12